Bolo de banana e pepitas

Bom dia, 

Hoje trago um bolo que fiz para levar para o trabalho. Foi para um turno da noite, onde por norma partilhamos bolos, sandocas, bolachas, chá, uns com os outros.

Assim, aqui vai a receita deste bolinho que devido ao excesso de bananas que tinhamos no serviço de Urgência e para não estragar, levei para casa e fiz um bolo para todos nós. Este foi o resultado....

Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 1 copo (iogurte) de óleo
• 2 copos rasos de açúcar
• 2 copos rasos de farinha
• 4 ovos
• 7 bananas maduras 3 delas reserva-se para decoração
• 1 colheres de chá de fermento em pó

Preparo:

descasca-se as bananas e corta-se aos bocadinhos pequeninos, de modo a conseguir esmagar com a varinha mágica. Depois mistura-se todos os ingredientes num alguidar e mexe-se muito bem até a massa formar bolhas.

Deita-se numa forma rectangular, untada com margarina e polvilhada com farinha no cimo do bolo coloca-se rodelas de bananas e povilha-se com pepitas de chocolate e leva-se a cozer em forno médio. Depois do bolo estar cozido, desenforma-se e partilha-se com amantes de bananas, pois é um bolo que sabe mesmo a banana...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....