Salada de abobóra hokkaido, lentilhas e camarões

Bom dia, 

Hoje trago um salada de Abóbora Hokkaido, lentilhas e camarões.

Foi feita numa pressinha, mas que ficou uma delícia de tão boa que ficou. Verdadeiramente, foi uma limpeza que fiz ao frigorífico, que  não me arrependo nada. O filho fez a versão dele gourmet, que nos fez rir a todos lá em casa..

Bem passemos à sua receita, pois o aspecto é este mesmo...

Ingredientes:

• abóbora hokkaido assada às fatias
• 2 ovos mexidos 
• lentilhas q.b. 
• mistura chinesa q.b. 
• cogumelos salteados q.b.
• camarões cerejados q.b.
• alface frisada q.b.

Preparo:

Misturar todos os ingredientes e por fim regar bem regado com uma vinagrete de mostarda.

Para a vinagrete de mostarda, precisa de bastante azeite, vinagre, sal e 1 colher de sopa de mostarda, confesso que adoro a mostarda de dijon. e voilá uma delicia....

Este foi o prato do filho...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...