Lasanha da minha cunhada Faty

Bom dia...

Hoje trago uma receita bem deliciosa e bastante fácil de fazer...

Uma receita que partilho da minha cunhada que esteve cá no mês de Agosto, muito simples e bastante saborosa, faço diversas vezes, pois guardo no congelador e quando tenho turnos mais complicados o marido e o filho tiram, aquecem e voilá, pronto a comer.

Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• Massa de lasanha q.b.
• Carne picada a gosto
• 1 cálice de vinho branco
• 2 colheres de polpa de tomate
• sal, pimenta, louro q.b.
• 1 Cebola, 1 dente alho, azeite q.b.
• bechamel caseiro
• queijo ralado q.b.
• Manteiga q.b.

Preparo:

Num tacho fazer um bom refogado com cebola, alho, louro e azeite, assim que estiver translúcida a cebola, regar com o vinho e a polpa de tomate, entretanto juntar a carne picada, e refogar mais um pouco, retificar temperos com sal e pimenta. Reservar.

Numa travessa ou duas conforme o tamanho, barrar o fundo com manteiga, depois colocar 1 boa concha de bechamel, depois as placas de massa de lasanha, por cima a carne estufada, depois mais uma boa concha de bechamel, depois queijo ralado, mais placas de massa de lasanha, depois carne estufada, de seguida bechamel, queijo ralado mais uma vez, e por fim pedacinhos de manteiga, vai ao forno a 30 a 35minutos a 200ºC.

Bechamel caseiro:

• 50grs de margarina;
• 60 grs de farinha trigo;
• 5 a 6 dl de leite
• sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparo:

Faça ferver o leite. Assim que ferver, aqueça a margarina, junte a farinha e mexa muito bem com a colher de pau, deixando cozer em lume brando. juntando o leite em ponto de fio, mexendo bem para não granular, por fim juntar o leite todo, junte o sal, noz-moscada e pimenta, q.b.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...