Tarte vegana Oreo

Bom dia,

hoje trago uma tarte de Oreo, mas não é uma tarte simples, é uma tarte vegana, daquelas que se pode comer sem culpa e bem saborosa...Eis o aspeto, porque a receita é o que aqui temos...

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado vegan
• 1 pacote de natas de soja
• 1 pacote de bolachas Oreo
• 1 embalagem de queijo mascarpone
• 5 folhas de gelatina

Preparo:

1. Coloque as gelatinas a demolhar em água fria.
2. Na taça do da Yammi2 triture um pacote de bolachas Oreo, deixando apenas 2 bolachas para decoração. Reserve.
3. Com a taça bem seca, insira o batedor e adicione as natas bem frescas. Comece a bater  as natas na vel. 6, por 2 min, depois vel.7 mais 2 minutos e por fim vel 8 por mais 2 min, tento sempre cuidado para não virar manteiga, e ficarem bem espessas. Reserve.
4. Retire a água à gelatina e leve a derreter por uns segundos no microondas.
5. No copo envolva o leite condensado e o queijo mascarpone. Adicione as bolachas trituradas e as natas e bata na vel.4 por 30 segundos.
6. Junte a gelatina dissolvida e programe vel 4 por mais 30 segundos.  Repita, se achar necessário, até ficar bem homogéneo.
7. Leve ao Frigorifico por 4 a 5 horas, costumo a fazer de noite para o dia seguinte.
8. No dia seguinte desenforme.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...