Raia à espanhola

Bom dia

Hoje trago uma comida de conforto, Raia à espanhola, simples, rápida e bem saborosa.

Uma delicia de receita, passemos aos ingredientres.

Ingredientes:

• 4 a 5 postas de raia
• 4 a 5 tiras de pimento
• polpa de tomate q.b.
• salsa q.b.
• cebola q.b.
• azeite q.b.
• alho, pimenta em pó q.b.
• 6 a 7 batatas médias cortadas ás rodelas finas

Preparo:

• Num tacho coloca-se a cebola ás rodelas, depois metade das batatas cortadas ás rodelas finas, em seguida coloca-se a raia cortada aos bocados e as tiras de pimento, por fim as restantes batatas.
• Entretanto coloca-se sobre estes ingredientes um bom fio de azeite, salsa picada, alho e pimenta e sal a gosto.
• Por fim um copo grande cheio e água com a polpa de tomate diluída. Tapa-se com o tacho e vai ao lume por +- 15 a 20 minutos.
• E voilá um pratinho maravilhoso, muito apreciado cá em casa e rápido.

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Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.