Margaridas

Bom Dia, 

Hoje trago uma receita maravilhosa e bem saborosa, de bolachas completamente viciantes, falo-vos de Margaridas.

Vi a receita na net, copiei e fiz a origem destas Margaridas é do livro "Cozinha Regional Portuguesa de Maria Odette Cortes Valente", mas confesso que foi no blog Cozinhar com os Anjos. Obrigado Isabel, passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 220 g de farinha
• 140 g de Manteiga
• 70 g de açúcar 
• 2 gemas de ovos
• amêndoas picadas q.b. (usei paulitadas)
• 2 claras
• Coloquei aroma de baunilha (1 cápsula)

Preparo:

Misturam-se (exceto as claras e amêndoa picada) e amassam-se todos os ingredientes, o que fiz no meu processador Jamie Oliver. Quando a massa ficou homogênea fiz umas bolinhas pequenas, que passei pelas claras em castelo levemente batidas e envolvi na amêndoa paulitada.

Coloquei os biscoitos em tabuleiros forrados em papel vegetal, e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, até dourar, o que no meu forno levou 12 a 15 minutos.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.