Polvo à Lagareiro na Yammi2

Ingredientes:

• 2 polvos de 800grs 
• 1 Kg de batatas pequenas 
• 1 cebola 
• 150g de água
• sal q.b.

Molho - ingredientes:

• 100g de azeite 
• 4 dentes de alho 
• 1 raminho de salsa

Preparo:

Descongele o polvo.

Coloque no copo o polvo inteiro, 150g de cebola e 100g de água. Coza durante 28 minutos a 120ºC na velocidade 1 com a rotação Inversa.

Com a ajuda do cesto, escorra o polvo e reserve a água de cozedura. Corte o polvo aos pedaços.

No copo limpo, coloque a restante cebola, os dentes de alho e o azeite e pressione a função triturar.

De Seguida, refogue durante 6 minutos a 120ºC na velocidade 1. Reserve.

Pré-coza as batatas e coloque num tabuleiro preparado com papel manteiga, junte o polvo cozido e regue todos os ingredientes com o molho acima reservado.

Sirva quentinho e com pão torrado ou frito em azeite.

Simples e delicioso. Este é para vocês...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.