quarta-feira, 19 de junho de 2024

Arroz de Polvo da Yammi2

Bom dia, 
hoje trago um arrozinho malandrinho, bem guloso e saboroso de polvo.
Superou a minha expectativa de tão bom que estava. Algo a repetir de tão bom e rápido de fazer.
Passemos à sua receita...

Passemos de imediato à sua receita, conforme o livro da Ÿammi2.
Ingredientes:

  • 150 grs de cebola
  • 3 dentes de alho
  • 80 grs de cenoura
  • 90 grs de pimento verde
  • 300 grs de tomate aos pedaços
  • 55 grs de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo do polvo
  • +-1200g de polvo
  • 100grs de vinho branco
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • 300grs de arroz agulha
  • 800grs de água 
  • sal a gosto


Preparo:
  1. Coloque no copo a cebola, os dentes de alho, a cenoura, o pimento, o tomate e o azeite e pressione a função Triturar.
  2. Adicione o louro, o caldo do polvo e programe 5 minutos, a 120ºC na velocidade1, Rotação Inversa.
  3. Junte o polvo cortadas às rodelas, o vinho e a polpa de tomate e regule 10minutos, a 100ºC, velocidade 1, Rotação Inversa.
  4. Por fim, acrescente o arroz e a água e regule 15minutos, a 100ºC na velocidade1, Rotação Inversa.
  5. Siva malandrinho e bem guloso
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

1 comentário:

  1. Gosto tanto de um bom arroz de polvo.
    Ficou com excelente aspeto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2024/06/doce-de-banana-e-maca.html

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...