Clafouti de maça entrançado em massa folhada

Bom dia, 

para hoje temos um Clafouti de maça.

Simples e deliciosamente cremoso. A receita é antiga de um livro antigo do Pingo Doce. Passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha
• 1 chávena de açúcar
• chávena de leite 
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de  farinha custard
• 1 ovo + 1 gema
• 4 a 5 maças cortadas aos cubos
• Manteiga e açúcar q.b.
• 1 massa folhada 

Preparo:

Bater muito bem o açúcar com o ovo até ficar uma massa esbranquiçada. Juntar em seguida as farinhas e fermento e bater muito bem. entretanto deite o leite e misture até obter uma massa macia e lisa.

Unte uma tarteira (coloquei numa de barro) com manteiga e salpique de açúcar. Forre o fundo com a massa folhada e reserve um pouco para entrançar a tarte. Depois coloque as maças aos cubos e verta dentro da tarteira. Leve a assar em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40m. Retire do forno e deixe arrefecer totalmente.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.