Leite Creme queimado na Yammi3

Bom dia, 

Hoje trago um dose de leite creme feito na minha ÿammy3, acreditem ficou divinal, muito cremoso e bem saboroso. Não pensei que ficasse tão cremoso. Mas sim ficou e deliciamo-nos e origem da receita é obviamente do Continente/Yammi3. Passemos à sua receita.

Ingredientes:

• 825g  de leite
• 4 gemas de ovo
• 170g de açúcar
• 50g de amido de milho
• casca de 1/2 limão (só parte amarela)

Preparo:

1. coloque no copo o leite, as gemas, o açúcar e a maisena e regule 15 segundos na velocidade 5.
2. Acrescente a casca de limão (só a parte amarela e evitando colocar pedaços muito pequenos) e programe 17 minutos, a 95ºC, rotação inversa, na velocidade 3.
3. Retire a casca de limão e deite o leite creme em taças.
4. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar e queime com um maçarico a gosto.

Bom apetite e beijnhos fofos e gulosos da Bela.