Frango assado com sopa de cebola e especiarias

Bom dia,

como se pode ver n imagem em cima, fiz um franguinho assado com sopa de cebola e especiarias que é do melhor, para mim e para o meu maridão e filhote, então é assim:

Ingredientes:

Meio frango,

meio saco de sopa de cebola,

10 a 12 batatas pequenas

sal, alho moído, cebola, alecrim,

pimenta, ervas provençais, louro,q.b.

1 cálice de vinho branco,

1 cálice de água,

azeite q.b.

3 tomates maduros

Preparo:

colocar numa panela de pressão bastante cebola ás rodelas, depois colocar o frango e por fim as batatas partidas em dois, por cima colocar as especiarias uma a uma e o sal. Entretanto, coloca-se o tomate, o vinho, o sal e por fim o cálice de água misturado com meia saca de sopa de cebola. Vai tudo a refogar por 15 a 20 minutos, na panela de pressão. Depois, abre-se e tira-se para uma assadeira o frango e as batatas, pega-se na varinha mágica e tritura-se o molho de modo a ficar macio e alaranjadinho, coloca-se por cima do frango e batatas e vai ao forno a 250º, por 10 minutos e bom apetite, pois é divinal...

Jinhos fofos e gulosos para todos e todas da Bela