Empadas de Frango e Bacon

Boa tarde ou boa noite...

Ontem ia fazer um pratinho de frango estufado, mas quando cheguei já tinha uma esparguete de chouriço á nossa Espera, minha e do Luquinhas ...

Então para dar seguimento ao frango, lembrei-me de juntar um bom bocado de bacon triturado na máquina e juntar ao franguinho para fazer as empadas que vos mostro.
Acreditem ficaram muito boas mesmo, passemos á receita...

Ingredientes:

2 massas folhadas de compra
sobras de frango assado ou cozido picado grosseiramente
1 saca de molho á caçador do Continente
1 pedaço de bacon fumado
caldo de galinha q.b. (água em que cozeu a galinha, se não tiver serve água)
1 cebola média
1 folha grande de loureiro
polpa de tomate q.b.
alho, pimenta e salsa q.b.
1 bom fio de azeite

Preparo:

Fazer um estrugido, depois de douradinha a cebola colocar a carne picada juntamente com o bacon picado, e mexer bem mexido, entretanto colocar polpa de tomate a gosto, juntamente com um pouco caldo de galinha (tenho sempre um pouco pois congelo em couvetes) e o alho, pimenta, sal, loureiro e salsa e deixar refogar, por fim colocar a saca de molho á caçador misturada com um pouco mais de caldo e deixar refogar por mais um pouco. Quando bem refogadinho, deixar apurar, rectificar temperos e reservar.

Entretanto abrir as massas folhadas, e cortar em quadrados +- 10cm x 10cm, colocar em forminhas pequenas de silicone, quem não tiver barrar as forminhas com manteiga e passar por farinha, e só depois colocar um quadradinho de massa folhada uma colher bem cheia do preparado anterior e dobrar as pontas da massa folhada fechando, ponta sobre ponta.
Vai ao forno por +- 15 a 20 minutos até lourar a 180º.
Deixa-se arrefecer um pouco e voilá..
Estas são para vocês...


Espero que gostem, pois quem provou gostou bastante...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.