Baguettes Francesas

Boa Noite meus queridos e queridas...

Há muito que andava na investigação de alguns blogs franceses á procura de uma receita verdadeira de BAGUETES FRANCESAS, aquelas baguetes maravilhosas e viciantes que comemos em França, na terra do meu maridão, amo-as e jamais pensei que fossem tão simples de fazer...

A receita tirei deste blog aqui, Le Plaisir de Manger e é bem verdade que é um prazer comer as coisas que lá tem. Desde já o meu MERCIIII.
Eis o aspecto das minhas maravilhosas e querida baguetes que tiveram pouco tempo neste estado, pois foram rápidamente devoradas....

Ingredientes:

350ml de água
500grs de farinha tipo 55
1 saca de levedura seca (coloquei 50grs de fermento padeiro)

Tens razão Ameixinha, falta uma pitadinha de sal grosso, desculpem-me esqueci ;D

Preparo:

Coloquei pela ordem acima referida dentro da cuba da máquina, depois programei a máquina no nº 6 da minha Bifi que é o programa massa e deixei terminar o ciclo.

Assim que terminou o ciclo coloquei a massa sobre a mesa, estando esta já préviamente enfarinhada e cortei a massa em 4 partes.
Três delas fiz baguetes grandes enrolando a massa até atingir o ponto que queria e a pedido do Luquinhas fiz 2 pequeninos, depois coloquei sobre um tapete de silicone sobre um tabuleiro e deixei levedar mais um hora e 30 minutos, por fim fiz uns cortes a gosto e foi ao forno a 220º até ficarem douradas a gosto (+-15 a 20 minutos)

Meninas acreditem que são maravilhosas, já fiz esta rteceita esta semana 3 vezes de tão bom que é. Eis o aspecto da minha querida e sempre prestável Bifi...

Espero que tenham gostado, pois nós adoramos amanhã de manhã sai outra fornada desta maravilha.
Bom fim de Semana e Bjinhos gulosos da Bela...