Para hoje trouxe uma sopinha de repolho e cenoura, um cremezinho bem gostoso e por fim uns petiscos...
Passemos á receita deste cremezinho, pois o aspecto é o que se vê:
Ingredientes:
- 4 a 5 batatas,
- 2 cenouras médias
- 1 dente de alho
- 1 cebola média
- 1 alho francês médio
- 1 nabo médio
- 1 ossinho de vitela para dar gosto
- 1 fio de azeite
- metade de um repolho médio cortado aos bocadinhos.
Preparo:
Depois de descascados e lavados, coloca-se os legumes numa panela com água e sal os legumes todos e deixa-se cozer. Entretanto estando cozidos tira-se o osso de vitela e passa-se a varinha mágica e já está prontinha, o osso esse eu goste muito de chuchar, mas o maridão e filhote também, as vezes quase dá em guerra =D
Para acompanhar faço sempre algo mais, uma dose de rissões de camarão...
Ingredientes:
2 boas postas de bacalhau desfiado
7 a 8 batatas médias cozidas
3 ovos
1 raminho de salsa
1 cebola pequena
Sal q.b.
Preparo:
Coze-se o bacalhau e as batatas descascadas numa panela com água e sal.
Retira-se o bacalhau e as batadas já fervidas e deixa-se escorrer.
Pique a salsa e a cebola miudinha e reserve.
Tire as espinhas do bacalhau e esfiape o bacalhau num pano, bem esfiapadinho. deposi junte as batatas (já em puré). Adicione a salsa, a cebola e os ovos e mexa tudo bem mexido até ficar uma pasta homogénea. Prove a massa, e rectifique temperos. Por fim com a ajuda duas colheres de sopa molde a pasta em pastéis, e é só fritar em óleo abundante e muito quente. não chego a fritar tudo, coloco sobre um tabuleiro os pastéis e levo ao congelador...
Quando quero fritar descongelo de manhã e á noite é só fritar... Eis o aspecto...
Também acompanhamos azeitoninhas temperadas com sal, óleo, oregãos e vinagre, que tanto gostamos...
E por fim um pratinho de queijo acompanhado com pãoszinho caseiro......
Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...
Que maravilha isso tudo, Bela!!!
ResponderEliminarBjs e boa semana!
Madalena
Pois eu ando muito sopeira! É costume ter sempre sopa por causa da minha criança, mas também a acompanhamos a comer e sabe sempre bem. Uma sopinha é um aconchego!
ResponderEliminarE a tua com esses rissóis e queijos aconchega muito bem!
Beijo.
Bela gostei de tudo odes continuar!
ResponderEliminarUm beijinho...
tudo o que eu gosto,perco me com essas iguarias,salgados,queijos,não esquecendo que a sopa tem um aspecto maravilhoso,bjs
ResponderEliminarque jantar!!!tudo o que gosto...
ResponderEliminarPena que nao posso por o os de vitela na carne,a minha filha nao gosta do sabor da sopa.Manias...
Beijinhos
Uma sopinha bem gostosa!!! Que óptimo aspecto :) :) E os rissóis? nham nham. Ando tentada em fazer rissóis caseiroa mas tenho receio que a preparação da massa seja difícil, é? Será que me podes dar a receita da massa com quantidades? vi na receita mas não tem... Beijinhos
ResponderEliminarEssa sopinha está maravilhosa!!!!
ResponderEliminarEu adoro!!!!
E esses petiscos são uma prediçao!!!!
Lá em casa às vezes fazemos assim uns jantarinhos!!!!
Beijocas :)
Bela, mas que grande banquete! E tudo delicioso...podes trazer! :)
ResponderEliminardoente e cansada como ando se fosse mais perto ia comer a tua casa com toda a certeza...
ResponderEliminarO gato é um amor, lindo...
beijinhos
Nossa quanta coisa boa!
ResponderEliminarAdorei viu.
Beijos
Bela que rica sopinha e como se isso não bastasse ainda pões rissóis e pastelinhos de bacalhau e queijos...
ResponderEliminarNossa Senhora! Adoro tudo!!!
Beijinhos
Valeu amiga..
ResponderEliminarAdorei essa sopinha, loguinho entraremos no inverno aqui e com certeza essa sopinha entrara no cardapio, agora que tu queres nos matar com tudo isso no seu jantar quer...fala sério, bom demais. beijinhos
Bela, aqui está chegando a época das sopinhas: tá chegando o inverno... Adorei este jantar!
ResponderEliminarComo eu te disse,vou copiar receitas. Mas não é para colocar no meu blog.É para fazer em casa. Mais certo o João fazer,pois sou meia lerda na cozinha!
Beijos
que belos petiscos e que bela sopinha.....
ResponderEliminarbjs
Adoro estas refeições assim, sopinha e petiscos. Sabe muito bem.
ResponderEliminarBjs
Uma receita muito bem conseguida e bem deliciosa.
ResponderEliminarBeijos:))
bem mas que petiscos tao saborosos adorei amiga!!
ResponderEliminarbjs
O cheirinho da tua cozinha chega até aqui...
ResponderEliminarÉs um perigo para a dieta!
E o gato está bem? É um querido, uma festinha para ele, uma beijoca para ti
Que bela sopinha...tão boa! bjinhos
ResponderEliminarpor acaso hhoje o jantar vai ser uma sopinha e um queijinho ou algo assim
ResponderEliminarest-me mesmo a apetecer
beijinhos
Esses cremes não são muito apreciados cá em casa (chocalham na barriga).
ResponderEliminaragora o resto!
beijinhos
Assim estas refeições são uma maravilha...
ResponderEliminarE bem variadas!!!
Adorei a sopa e os petiscos :)
ResponderEliminarbjinhus
Que bela sopinha amiga , haviamos de comer sopa a todas as refeições,mas as miudas estão sempre a torcer o nariz,beijinhos.
ResponderEliminarIsso é uma autentica jantarada!!!
ResponderEliminarMas que bom!!!!
Que delicia!!!
Beijinho
Complimenti per le tue ricettine e per le tue foto!
ResponderEliminarIl tuo gattino è bellissimo!
Ciao, Gualtiero.
Nossa, quanta coisa saborosa... eu tambem quero...
ResponderEliminarbjsssssssssssss
Hummm gostei desses pratos creme, rissoles...tudo muito delicioso,
ResponderEliminarbjs
Paula