Creme de repolho e cenoura

Bom dia,

Para hoje trouxe uma sopinha de repolho e cenoura, um cremezinho bem gostoso e por fim uns petiscos...
Passemos á receita deste cremezinho, pois o aspecto é o que se vê:

Ingredientes:

• 4 a 5 batatas,
• 2 cenouras médias
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• 1 alho francês médio
• 1 nabo médio
• 1 ossinho de vitela para dar gosto
• 1 fio de azeite
• metade de um repolho médio cortado aos bocadinhos.

Preparo:

Depois de descascados e lavados, coloca-se os legumes numa panela com água e sal os legumes todos e deixa-se cozer. Entretanto estando cozidos tira-se o osso de vitela e passa-se a varinha mágica e já está prontinha, o osso esse eu goste muito de chuchar, mas o maridão e filhote também, as vezes quase dá em guerra =D

Para acompanhar faço sempre algo mais, uma dose de rissões de camarão...

cuja receita tenho aqui, só que em vez de carne coloquei camarão. Uma dose de bolinhos de bacalhau, cuja receita é a da minha querida mãe, que por norma é a olhómetro, é a seguinte:

Ingredientes:
2 boas postas de bacalhau desfiado
7 a 8 batatas médias cozidas
3 ovos
1 raminho de salsa
1 cebola pequena
Sal q.b.

Preparo:
Coze-se o bacalhau e as batatas descascadas numa panela com água e sal.
Retira-se o bacalhau e as batadas já fervidas e deixa-se escorrer.
Pique a salsa e a cebola miudinha e reserve.
Tire as espinhas do bacalhau e esfiape o bacalhau num pano, bem esfiapadinho. deposi junte as batatas (já em puré). Adicione a salsa, a cebola e os ovos e mexa tudo bem mexido até ficar uma pasta homogénea. Prove a massa, e rectifique temperos. Por fim com a ajuda duas colheres de sopa molde a pasta em pastéis, e é só fritar em óleo abundante e muito quente. não chego a fritar tudo, coloco sobre um tabuleiro os pastéis e levo ao congelador...
Quando quero fritar descongelo de manhã e á noite é só fritar... Eis o aspecto...


Também acompanhamos azeitoninhas temperadas com sal, óleo, oregãos e vinagre, que tanto gostamos...

E por fim um pratinho de queijo acompanhado com pãoszinho caseiro......

Espero que tenham gostado, pois nós amamos, e por vezes é o nosso jantarinho...

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...