Bacalhau gratinado com camarão

Bom dia...
Um dia deste fiz este bacalhauzinho delicioso que de vez em quando faço, mas desta vez lembrei-me de tirar foto...
Pois bem, passemos á receita pois o aspecto é este e o sabor delicioso...

Ingredientes:

• 500 grs de bacalhau desfiado
• 1 caixinha de miolo de camarão
• 2 ovos cozidos
• batatinhas cozidas aos cubinhos
• salsa, alho e pimenta q.b. (se tiver tudo fresco ainda melhor...)
• bechamel caseiro

Preparo:

Cozer as batatas aos cubinhos e o bacalhau, depois de cozidos coar a água e reservar.

Entretanto, corta-se uma cebola ás rodelas e com um bom fio de azeite faz-se um bom estrigidinho até a cebola ficar bem douradinha, quando esta estiver nesse ponto, coloca-se o sal, alho, salsa e pineta em pó e envolve-se bem o bacalhau, deixa-se ficar também dourado, depois envolve-se o miolo de camarão e deixa-se refogar mais um pouco, rectificando os condimentos e o sal.

Numa outra panela faz-se o bechamel, com uma boa noz de manteiga, uma boa pitada de noz moscada, 200 ml de água que se cozeu a batata e o bacalhau, 200 ml de leite e uma boa colher de farinha, mexendo até ganhar o ponto que pretender.

Por fim, quando o bacalhau e o miolo de camarãos já estiverem bem refogadinhos, junta-se as batatas e envolve-se muito bem, vira-se tudo para um tabuleiro de ir ao forno, coloca-se os ovos cozidos aos bocadinhos por cima e rega-se com o bechamel. Vai ao forno por +- 20 a 25 minutos até ficar douradinho. E voilá...

Bom apetite e Bjinhos gulosos da Bela...