sexta-feira, 13 de agosto de 2010

Cabrito no forno

Bom dia,

Um dia destes um cabritinho no forno, com batatiha nova, ficou um primor não me gabando ;D
O maridão adorou e o filhote também...
Passemos a sua confecção...



Ingredientes:
  • cabrito q.b
  • batinhas novas pequeninas
  • cebola q.b
  • azeite, banha e margarina
  • 1 copo de vinho branco
  • alho, louro,pimenta, sal q.b.

Preparação:
Corta-se o cabrito em pedaços, tempera-se de véspera com sal grosso, alho picado, louro, pimenta e vinho branco.

No dia seguinte coloca-se o cabrito com a calda e as batatinhas descascadas na panela de pressão e deixa-se ferver por +- 10 minutos.

Depois num tabuleiro, coloca-se uma camada de cebola às rodelas, uma de cabrito e as batatinhas já meias refogadas.

Rega-se com azeite, banha e margarina e também com a calda que ferveu. Entretanto, leva-se a assar no forno, a 180º, até ficar douradinho a gosto.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

13 comentários:

  1. Gosto mesmo muito deste género de refeição, com aquele aspecto caseiro delicioso!

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  2. Aqui esta um prato que eu adoro,bjs

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  3. Olá Bela,

    este teu cabrito no forno, está com um aspecto bem tostadinho do forno. Adorei, aliás adoro comida feita no forno.

    Bom Fim de Semana
    Bjinho
    Papinha Doce

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  4. querida, é das minhas comidas preferidas!!! hum! e tá tão douradinho.. mesmo como eu gosto! Manda uma pernoca, sff! :)

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  5. Não me admira que tenham adorado, que bom aspecto e delicioso aposto :)

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  6. Gosto tanto destes pratos e lembram-me sempre a pascoa na terra do meu pai. Está divinal!!
    Bjks

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  7. Menina, se o meu João vir esta receita, lá tenho eu que ir ao talho! Ele é da terra do cabrito, Fundão, até pelo cheiro...
    É assim que eu também faço
    Um beijo da
    Maga

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  8. ai amiga que aspecto tentador!!
    sabes que nunca comi cabrito??!!!
    pelo menos que me lembre nunca comi mas o teu ficou cá com um aspecto...
    um beijinho grande

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  9. Que delicia igualada e super bem apresentada, não me importava nada de jantar isso agora mesmo..abracos doces xxx

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  10. hum gosto muito de asasdos sao bons e faceis de preparar
    e sao sempre apreciados ca em casa
    beijinhos

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  11. Parabéns pelo blog! Tem ótimas receitas, copiei várias!

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...