sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Chili á pobre

Bom dia,

Para hoje saí uma dose de Chili á pobre, mas afinal o que é ???
É nada mais nada menos que aproveitamento de carnes que sobram durante a semana e ao fim de semana se junta e tritura-se tudo o que sobrou, depois saí este chili, rissóis, folhadinhos de carne, empadão, enfim... o que der para fazer e ficar delicioso.
O aspecto do meu Chili é o que se vê, quanto ao sabor é do melhor...


Ingredientes:
  • sobras de carnes diversas
  • 1 dose de feijão encarnado cozido
  • salsa, pimenta, sal, alho q.b.
  • polpa de tomate caseira q.b.
  • meio piri-piri
  • azeite e cebola q.b.
  • 1 folhinha de louro

Preparo:

Pica-se as carnes e reserva-se. Num tacho faz-se um bom estrugidinho de cebola e azeite, quando lourinho coloca-se polpa de tomate a gosto, salsa, pimenta, alho, sal, louro e meio piri-piri e deixa-se refogar um pouco, depois coloca-se as carnes aos poucos e por fim adiciona-se o feijão encarnado cozido (tenho sempre na arca, pois a minha mãe coze e distribui pelas filhas) e deixa-se refogar até atingir o ponto certo, com aquele molhinho que a gente sabe :D (ficar a nosso gosto). Por fim rectifica-se temperos e voilá uma refeição que se pode comer só assim com uma saladinha ou acompanhada com um arrozinho branco, que se faz em 15 a 20 minutos.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

6 comentários:

  1. Um RICO chili queres tu dizer....
    não vai demorar muito que este teu chili pobre não vai entrar em muitas casas riquinhas...prepara-te para o que aí vem.........
    beijocas e b.f.s.

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  2. E viva a reutilização!! hehe Se não referisses que usaste sobras, ninguem diria!=)

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  3. + uma ideia para aproveitamentos!costumo usar os restos de carne para empadão ou croquetes mas gostei desta ideia!
    bom fim de semana!

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  4. Tem um aspecto maravilhosooooooooo

    de pobre não tem nada...

    bem bom
    jinhos

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  5. mas que delicia amiga!!!
    adoro chilli mas nunca tinha feito com sobras de carne,mais uma dica fantastica!
    bjs

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  6. E fica sempre delicioso né?
    =)
    Beijos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...