quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Galette du Roi

Bom dia,

No dia dos Reis, este ano, não fiz a galette do Roi que o meu maridão tanto ama, pois como o Luquinhas faz anos tive uns quantos bolos e bolicórios para fazer, no entanto, passado uns dias, fiz esta, que o maridão amou e comeu toda, apenas provei uma fatia.
Passemos á receita:
Ingredientes:
  • 2 rolos de massa folhada, prontos a desenrolar
  • 100 grs de manteiga à temp. ambiente
  • 100 grs de açúcar
  • 1 ovo, batido
  • 100 grs de amendoas, moídas
  • 1/2 colher de sopa de amendoa amarga

Preparo:

Numa tarteira colocar uma massa folhada estendida e reservar. Entretanto fazer a Frangipane (recheio), fazendo um creme com a manteiga e o açúcar. Junte o ovo, as amendoas e a amendoa amargae misture bem e depois coloque este preparado sobre a massa folhada, com o outro rolo de massa folhada desenrole sobre o preparado, colando as pontas da massa folhada, faça cortes ao de leve sobre a massa e vai ao forno a 180º até dourar a gosto, desta vez não fiz os risquinhos, coloquei lisinha no forno, mas no Natal decorei a preceito. Eis o interior, bem carregadinha de frangipane, como o maridão gosta...

Esta foi a que fiz no Natal, e o maridão fez o sacrificio de a comer todinha.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

13 comentários:

  1. Trés bien Madame moi aussi j'en veux une part, j'adore la galette des Rois!!!

    Ficou bestial Bela encantadora e esse recheio de frangipanne hummm està de lamber os dedos.

    beijinhos

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  2. Hummmmmmmmmm, que bom!!! Acho que nunca provei esse frangipane, mas deve ser delicioso!
    Bjsss,
    Madalena

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  3. Olá Bela!
    Ficou fenomenal,a conjugação de sabores é excelente.

    Bjinho

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  4. Olá Bela,
    A tua 1ª Tarte está lindissima e imagino que o teu marido tenha feito comido com muito prazer.Quanto a esta última acho que só vais ter direito á fatia que já comeste porque ela vai se evaporar....

    Bjokas,

    Rita

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  5. Querida Bela, só comi uma vez, mas gostei. A do "teu" maridão tem óptimo aspecto :)
    Beijinhos.

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  6. Bom dia,
    Bela
    Ficou com um aspecto óptimo.
    Beijinhos
    Tem um óptimo dia

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  7. Bela
    Que delícia que devia estar, mas aqui nós:
    Tens cá um mardidão
    um tanto comilão!!!
    Não?
    Beijinho

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  8. O maridão é amiguinho;)
    Comeu a galette toda, para evitar que a menina engorde, certo!?
    Bjocas

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  9. Maridos.........gulosos até dizer basta...e tu, ainda bem que não comestes nada, é que deus castiga hehehe
    e já agora, que atrevimento...pedes-me maçãs assadas continuando eu com as latas vazias? ora tem lá paciência, que agora já é demais.
    Pensa no assunto e resolve lá esta situação o quanto antes ok?
    bjs

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  10. Olá mha Kerida,belo aspecto k tem amiga!como é k o teu maridinho não a havia de a comer toda?atéw eu comia umas quantas fatias.Quando puderes ver e-mail tens um meu.Beijoquinhas uma especial para o Lucas k está um homenzinho.

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  11. Humm... fiquei com água na boca! Fantástico,parabéns! Bjs

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...