terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Pão doce de frangipane recheado

Bom dia,


Um dia destes quis fazer um pãozinho doce bem diferente e especial, assim sendo, e como tinha um creme de frangipane em casa de uma querida que me ofereceu, a quem agradeço, resolvi fazer sem depora essa invenção e acreditem que me safei bem, pois ficou DIVINALLLLL...
Eis o aspecto dos mesmos preparado para irem ao forno...




Passemos á receita:
Ingredientes:
  • 500Kg de farinha de trigo (usei T55)
  • 165ml de leite morno
  • 100ml de açúcar
  • 75g de margarina (usei manteiga)
  • 30g de fermento de padeiro
  • 2 ovos grandes
  • 1 pitada de colher de sopa de sal
  • gema de ovo q.b. para os pincelar

Preparo:
Num fervedor, derreti a manteiga misturada com o leite, sem deixar levantar fervura, e verti na cuba da máquina de fazer pão. Depois juntei os restantes ingredientes, pela seguinte ordem: açúcar, sal, farinha, ovos, e por fim o fermento.
Dei umas voltas com uma colher de pau ao conteúdo da cuba, só para misturar um pouco os ingredientes antes de serem amassados, e iniciei o ciclo «amassar». Que é o programa 6 da minha Bifi e demora 1:50m. Entretanto faz-se o preparado da Frangipane, conforme as indicações da embalagem e reserva-se.
Terminado o ciclo, estende-se a massa aos poucos de modo a formar um círculo. Círculo esse que se estende e depois coloca-se a franginape e o creme chocolate Nutella e enrola-se até formar o cacete ou para fazer o pão doce coloca-se no centro e fecha-se tipo envelope.
Uma vez enrolados os cacete e o pão, coloquei nos tabuleiro que iam ao forno já préviamente preparados com os tapetes de silicone e aderentes e dei uns golpes e deixei levedar por 1h15minutos tapados com um pano, para crecerem o dobro do tamanho, depois o Luquinhas pincelou com a gema de ovos (atenção apenas pincelo segundos antes de ir ao forno, se não abate ) e coloquei no forno a 180ºC, até ficarem bem loirinhos a meu gosto...

Eis o resultado, do pão e do cacete...


Alguém é servido?????
é que estava óptima...
P. S.: Bela, o Zé de certeza que deve amar este pãozinho com chá =D, é de frangipane e vocês também familia Assunção de França.

Aproveito e respondo a um desafio lançado pela minha Querida Beth, que consiste em indicar 4 objectivos para conseguir alcançar ainda este ano 2011.
Eis os meus, espero conseguir alcançar.
  1. Ter saúde, para poder trabalhar e poder andar sempre de cabeça levantada, sem dever nada a ninguém e poder dar tudo o que o meu filho e maridão tudo o que necessite.
  2. Arranjar um bocadinho mais de tempo para mim, incluí estar com o filhote e maridão.
  3. Pintar o meu apartamento.
  4. Continuar a ser feliz.

Agora vou passar as seguintes meninas:

Belladona

Flor de Jasmim

Manuela

Tuquinha

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

11 comentários:

  1. Não conheço esse preparado, mas tem tudo muito bom aspecto.

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  2. Bom, isto anda a ficar mt mau... anda , anda...

    fazer maravilha de babar em frente ao pc é uma coisa, mas ter a lata de andar a provocar pobres pessoas que se encontram longe e babam o dobro o crime a dobrar, andas-me a sair fora da linha andas...

    Bom deixando isto de lado tenho que confeçar que adorei este pão, mesmo se estou cheia de raiva eheheheh

    parabens belinha és uma mulher genial, fantàstica amiga e por isso que gosto tanto de ti!

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  3. Que bonssss...esse creme deve ser óptimo!

    Bjokas,

    Rita

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  4. Cá para mim andas a arranjar sarna para te coçares........no dia em que te pegar...ó minha amiga tu deitas bolachas por tudo quanto é lado....não me venhas cá ainda por cima a seduzir com este maravilhoso pão doce ok? senão meto pernas ao caminho levo as desgraçadas das latas e tens mesmo que as encher...caso contrário só me resta mesmo seguir o conselho da BETH: ir para o mercado e vender as latas....
    Por isso hoje nada de hehehes, começo a ficar de bentas....
    Agora já sois 2 a darem-me no canastro? deixai-vos poisar!!!!!

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  5. Bela
    Como eu adoro este pão.
    Beijinho

    P.S. O desafio vou pensar nisso.

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  6. Hummm, dá até para sentir o perfume que ficou pela casa, cheiro de pão saindo do forno é tudo de bom, ainda mais com um café bem forte a acompanhar!
    Bjuss!!!

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  7. Nossaaaaaaaaaaaaaaaa que pão.Deve ter ficado uma delícia!

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  8. hum esta tao apetitoso bela! perefito para o peqwueno almoço de um fim de semana

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...