Vitela estufada com cenoura

Bom dia, uma vez que ontem trouxe peixe, hoje trago carne, vitelinha estufada com cenourinha às rodelas. Uma vitela que bem aprecio, eu , e os meus, claro. Esta ficou bem tenrinha e saborosa. Passemos a receita, pois o aspecto é o que se vê... Ingredientes:

• 1Kgs de Vitela,


• sal, q.b


• pimenta, q.b


• azeite, q.b


• 1 folha grande de louro,


• pimento, q.b.


• polpa de tomate, q.b.


• cenoura, q.b.

Preparo: Colocar tudo em cru, na panela de pressão, começando pelas cebolas ás rodelas, depois alho, louro, carne de vitela aos bocadinhos, pimenta, pimento,sal, polpa de tomate, azeite e feche a panela de pressão deixando refogar por 20 a 25 minutos, e voilá, uma vitelinha saborosa...

Pode acompanhar com puré, arroz, esparguete, a gosto...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela