Pescada estufada

Bom dia e uma boa semana, Na sexta-feira passada, fizemos pescadinha estufada com batatinha cozida, ficou um must de sabor . A receita é do site sabor intenso.com. Ingredientes:

• 4 postas de pescada


• 2 cebolas cortadas em rodelas


• 2 dentes de alho picados


• 1 colher de sopa de margarina


• 0,5dl de azeite


• 4 folhas de louro


• 1 cubo de caldo de peixe


• 4 colheres de sopa de polpa de tomate


• 1 copo de vinho branco


• Meio copo de água


• 1 colher de chá de tomilho


• Sal q.b.


• Pimenta q.b.

Preparo:Tempere as postas de pescada com sal. Num tacho coloque o azeite a margarina e aqueça. Depois de quente, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro e deixe refogar. Junte a polpa de tomate, o vinho branco, o cubo de caldo de peixe, a água e o tomilho e deixe ferver durante 2 minutos. Coloque as postas de pescada e tempere com um pouco de pimenta, tape e deixe estufar durante 5 minutos. Passado os 5 minutos, vire as postas e deixe estufar mais 5 minutos. Acompanhe com batatas cozidas ou a gosto.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...