Raia à espanhola

Bom dia, Depois de um crepe tão guloso, nada como uma Raia à espanholha também apetitosa. Eis o aspecto da minha... Ingredientes:

• 6 postas de Raia


• 1 cebola grande


• 7 batatas médias cortadas aos gomos


• azeite q.b.


• polpa de tomate q.b.


• 2 folhinhas de louro


• 5 ovos cozidos


• sal, pimenta, alho, q.b


• pimento q.b.

Preparo:Num tacho coloca-se tudo em cru, e da seguinte forma; a cebola ás rodelas, as batatas, o pimento q.b.,a raia, a pimenta, alho, sal, um bom fio de azeite e um copo de água misturado com a polpa de tomate.

Fecha-se o tacho, e deixa-se refogar tudo sem mexer, ao fim de 20 a 25 minutos desliga-se a panela, e depois deixa-se repousar por + 2 minutos para apurar, rectifica-se temperos e voilá...

Bom apetite e bjinhos fofose gulosos da Bela.