Mais uma vez e porque devo estar a ficar viciada fiz um bolinho de fogão, desta vez, coloquei frutos, para ver o resultado e acreditem fiquei maravilhada. Fofinho, alto e bem guloso este bolinho, passemos à receita:
Ingredientes:
- 1 iogurte natural (guardar o pote para medida)
- 2 medidas de açúcar
- 3 medidas de farinha
- 1 medida de óleo
- 5 ovos
- maçã q.b.
- 1 c. chá de fermento
Bater as claras em castelo, depois juntar o açúcar, as gemas, o óleo, a farinha e por fim o fermento. Entretanto unta-se a forma com bastante manteiga e enfarinha-se, coloca-se um pouco de preparado no fundo, depois corta-se maça aos cubos e coloca-se o restante do preparado anterior. Fecha-se a tampa aos furinhos e na boca média do fogão no minimo, colocamos a forma. Demora +- 1 hora a cozer, espeta-se o palito e voilá um bolo mesmo muito fofo e bem sabororo. Eis o aspecto do bolaço...
Pode-se se servir de uma fatia, que eu ofereço com todo o carinho...Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.