Bolinhos de bacalhau

Bom dia,

Para hoje trago o que fiz no Sábado passado para as Sexta-feiras da quaresma. Uns bolinhos de bacalhau, pois na Sexta-feira tinha feito Bacalhau com todos e como sobrou batata e 2 postinhas de bacalhau coloquei mãos à obra, e rendeu 2 tabuleiros, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau grandinhas
• 6 a 7 batatas médias
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 3 ovos médios
• 1 ramo de salsa
• sal
• pimenta

Preparo:

Pegue nas sobras das batatas e bacalhau e esmague em puré, depois junte as cebola e os alhos picados, junte mais 3 ovos batidos, um pouco de salsa a gosto, sal e pimenta e amasse tudo bem amassado. Depois forme bolas com 2 colheres e coloque sobre papel aderente ou folhas de silicone  e leve ao congelador.
Assim sempre que precisar, terá sempre à mão.

Para provarmos o sabor dos mesmos fritei alguns, eis o aspecto...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...