Regueifa doce...

Bom dia,
um dia destes fiz 2 regueifas doces, uma com o intuito de enviar para a Alemanhã, para a minha irmã mais nova, porque fazia anos e para sentir um pouco do nosso Portugal, pois bem sei o que é estar longe de tudo e de todos...
Essa minha irmã também tem um blog, este aqui, visitem o seu cantinho, pois é modesto e delicioso, tem receitas portuguesas e alemãs...
pois bem passemos á minha receita que já é conhecida, mas agora trouxe o passo a passo...

Ingredientes:

• 140ml de leite morno
• 3 ovos batidos + 2 gemas
• 70 grs de margarina amolecida
• 1/2 colher de café de sal
• raspa de 1 limão 
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 200 grs de açúcar
• 770 grs de farinha de trigo T55
• 50 grs de fermento de padeiro

Preparo:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem acima referida, e programar no AMASSAR ( Na minha Bifi é o nº 6), quando findo o programa colocar sobre uma mesa cheia de farinha

 colocar a farinha sobre a mesma...

 e cortar em dois, para serem feitas duas regueifas, neste caso...

  e fazer 2 rolos

 depois entrelaça-se os rolos

 e faz- se uma rosca.

 Deixa-se levedar +- 1 h,

 pincela-se com um pouco de leite, não costumo pincelar com ovo e faz o

 mesmo efeito...

 e vai ao forno pré-aquecido a 250ºC, por 10 minutos, passado esses 10 minutos coloca-se sobre a regueifa um bocado de papel chumbo e volta a assar mais 10 minutos até cozer na totalidade (teste do palito). Dependendo do forno de cada pessoa.

e eis o resultado...
Espero ter ajudado com este passo a passo. as fotos essas são da autoria do meu ajudante de cozinheiro, Luquinhas...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...