Manhãzitos Maravilhosos

Bom dia,
Já que se queixaram dos croissants, fiz uns manhãzitos maravilhosos estupendos...E assim, o Luquinhas ficou com manhãzitos caseiros para levar para a escola.
Bem fofinhos e recheados com chocolate. Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 300ml de leite, aquecido até ficar tépido ao toque
• 300 grs de manteiga, amolecida
• 1 colher de chá de sal
• 2 gemas
• 40 grs de açúcar mascavado
• 500 grs de farinha T55  + 200grs após mistura
• 2 colheres de chá de fermento seco instantaneo
• leite para pincelar ou um ovo batido como preferir
• chocolate de leite q.b.
• pepitas de chocolate q.b.

Preparo:

Coloquei os ingredientes na cuba pela ordem indicada na minha querida Bifi (MFP), Seleccionei o programa "Massa", que na minha máquina é o nº 6, e deixei trabalhar o ciclo. As 200grs de farinha serão utilizadas, caso a massa esteja +- liquida. Pois a massa tem que ficar bem fofinha, descolando das paredes da Cuba.  Quando terminou era este o aspecto... Uma massa bastante elástica.

Dividir por 2 pedaços, 

Colocar os pedaços de chocolate de leite, e 

Tapar com a outra parte da massa

cortar com o cortante redondo

as 4 partes e colocar num tapete de silicone

pincelar com leite e 

colocar as pepitas de chocolate por cima

Deixe levedar por +- 1 hora. Levar ao forno a 180ºC, até dourar a gosto.

Eis o aspecto interior...

Eis outro modo de apresentação...

Alguém é servido....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....