Pastéis de Leite

Bom dia,

No Domingo, com o tempo chuvoso, apeteceu-me ir para a cozinha cozinhar uma lambarice...
Olarilá, que lambarice, fiz uma receita de Pásteis de leite que vinha na revista "Cozinha Regional nº 39", na página 12, que maravilha...
Quem comeu amou, simples e bem saborosa, eis o aspecto...Estou aprovada????

Ingredientes:

• 400grs de massa folhada
• 5 dl de leite
• 1 lata de leite condensado
• 100 grs de açúcar amarelo
• 30grs de farinha maizena
• 8 gemas
• farinha para povilhar açúcar e canela em po q.b.

Preparo:

Ligue o forno a 200ºC. Estenda a massa folhada numa bancada povilhada com farinha até obter um rectângulo grande. Depois enrole-a, corte-a em rodelas com cerca de 2 cm de espessura, coloque-as em forminhas, estique com a ponta dos dedos até chegar aos bordos e disponha num tabuleiro, tal como na foto...

Leve ao lume um tacho com o leite e o leite condensado, mexendo de vez em quando até ferver. Numa tigela, misture o açúcar amarelo com a farinha maizena, adicione as gemas, mexa bem e junte depois a mistura do leite em fio, mexendo sempre. Deite novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar.

Eis o aspecto no forno

Retire do lume, divida pelas  formas e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos ou até os pastéis ficarem douradinhos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva, se quiser povilhado com canela e açúcar em pó....

Vai uma?????

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...