Bolo dos 12 anos de casada....

Bom dia, 

Para festejar os meus 12 anos de casamento fiz para casa dos meus pais um simples bolo de aniversário, coberto com chantilly e cerejas, eis o aspecto...

Passemos à receita:

Ingredientes:

• 1 malga de cerejas s/ caroço e em metades
• chantilly q.b.
• creme de pasteleiro caseiro q.b.
• 5 ovos
• 150grs de açúcar
• 140grs de farinha
• 1 colher de fermento em pó

Preparo:

Unta-se uma forma nº 24, muito bem untada (untei com spray espiga) enfarinha-se a mesma e reserva-se.

Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha que depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau.

Por fim vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. Caso começe a ficar escurinho por cima coloquem um folha de aluminio por cima do pão de ló. Por fim, deixe arrefecer.

Corta-se ao meio e humedece-se com sumo de laranja para ficar bem húmido, depois barra-se com bastante creme pasteleiro e coloca-se a outra parte do bolo. 

Barra-se o bolo todo com o chantilly e depois decora-se a gosto. Eu decorei comcerejas e chantilly e corante azul e rosa, conforme o gosto de cada um...

Eis o aspecto interior:

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...