Há muito tempo que andava para fazer este franguinho e acreditem que para além de ser uma risota, é uma delicia, afinal não é todos os dias que se come franguinho sentado, lol...
a primeira vez que o vi, foi no blog da minha madrinha de blog, a Sarita, do blog Água na boca, depois vi noutros aí pela net...
Passemos à sua simples receita...eu depois de ver muitos fiz desta maneira muito simples...
- 1 frango inteiro limpo, por dentro e por fora
- 1 garrafa de cerveja de 33cl
- 1 belo molho de salsa
- sal e azeite, q.b.
- cebola q.b
Preparo:
Fiz uma boa camada de cebola às rodelas e azeite e no meio coloquei o frango previamente untado com sal por dentro e por fora, sentado sobre a garrafa de cerveja, ou seja, coloquei a garrafa pelo cú do frango até chegar ao pescoço, saindo o gargalo da garrafa como se pode ver na foto, depois enfiei dentro da garrafa cheia de cerveja a salsa e levei a assar a 190ºC até ficar bem douradinho a gosto.
Depois é cortar e servir acompanhado como entender e a gosto.
Nós acompanhamos com uma saladinha de alface tomate e azeitonas maçarico às rodelas.
e umas batatinhas cerejadas em manteiga, as favoritas do Luquinhas...
Nota: O segredo deste franguinho é que durante o assado a temperatura do forno faz com que a cerveja transborde continuamente "regando" o frango e tornando-o suculento...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....
E fica mesmo bom, não fica, bjokitas
ResponderEliminarNão conhecia mas perece-me uma excelente opção.
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