Tarte fria de maracujá...

Bom Dia,
Hoje trago uma tarte que fiz de maracujá, que me encomendaram..
Hummm também fiz uma pequena nós e ficou fantástica, fresquinha e bem saborosa...
Eis o aspecto...

 A receita essa foi inspirada num dos meus favoritos Chef's, o Chef Rudolph Van Veer, não é a receita dele, mas está perto, eis os Ingredientes:
Base:

• 2 pacotes de bolacha torrada
• 100 grs de manteiga

Recheio:

• 5 folhas de gelatina neutra
• 1 lata de leite condensado
• 6 maracujás (polpa) 
• 2 pacotes de natas
• 2 iogurtes naturais

Decoração: 

• 8 maracujás (polpa)
• 4 folhas gelatina neutra

Preparo:

Base:

• pique as bolachas na picadora e junte a manteiga, amassar bem até obter um granulado homogéneo. Forre a tarteira e reserve no frio.

Recheio:

• Bata as natas em castelo e misture o leite condensado, de seguida junte a polpa dos maracujás e os iogurtes, reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria 2 minutos, depois esprema e leve ao microondas, não deixando ferver.
• Por fim, envolva a gelatina derretida e mexa incorporando bem no preparado anterior verta na tarteira e leve ao frio para solidificar. Depois decore a gosto.

Esta é mais pequena, fiz para nós cá em casa...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...