Biscoitos do Halloween

Bom dia,
Pois é estamos a passos largos do halloween
E com ele vem as receitas tipicas desta tradição...
Nós (eu e Luquinhas) fizemos para comemorar bolachinhas do halloween e não é que ficaram bem catitas...uns fantasmas, a casados horrores, as abóboras...O Lucas consolou-se de pintar...

Passemos à sua receita:

• 4 gemas de ovos
• 1 pitada de sal
• 300grs de farinha
• 150grs de açúcar em pó
• aroma de laranja
• 150grs de manteiga fria

Preparo:
Misture 2 gemas de ovos com o sal, cubra e deixe repousar durante 1 hora (para intensificar a cor amarela).
Numa superfície de trabalho, peneire a farinha, faça uma cova e deite as gemas com o sal no interior - Misture o açúcar com o aroma de laranja e deite na cova. Corte a manteiga em bocados pequenos e espalhe-a por cima da farinha. Amasse rapidamente até obter uma massa homogénea, cubra e deixe repousar em local fresco durante 30 minutos. (coloquei no frigorífico)

Entretanto aqueça previamente o forno a 180 ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal (coloquei os meus de silicone). Amasse novamente a massa  e estenda finamente numa superfície de trabalho enfarinhada. Bata as restante gemas e reserve. Com a massa, corte biscoitos com diversas formas alusivas ao halloween, coloque-os num tabuleiro e pincele-os com gema de ovo. Deixe-os secar um pouco, volte a pincelá-los com uma camada de gema de ovo e deixe-os secar novamente. Deixe-os alourar no forno durante 10 a 15 minutos. Rendeu bastante...

E o Luquinhas ficou muito feliz...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...