Bolinhos de bacalhau

Bom dia,
Quando tenho sobras de caldeirada com todos, ou como se diz aqui na minha terra caldeirada de bacalhau...faço sempre uns aproveitamentos, tipo pataniscas, sonhos, ou mesmo bolinhos de bacalhau...
Desta vez, fiz bolinhos de bacalhau, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 3 postas de bacalhau grandinhas
• batatas cozidas q.b.
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• 4 ovos médios
• 1 ramo de salsa
• sal
• pimenta

Preparo:
Pegue no bacalhau e retire as espinhas todas. Entretanto depois desse serviço junte as batatas e esmague em puré, depois junte as cebola e os alhos muito bem picadinhos e fininhos, junte os ovos batidos, um pouco de salsa a gosto, sal e pimenta e amasse tudo bem amassado.
Por fim forme bolas com a ajuda de 2 colheres e coloque sobre papel aderente ou folhas de silicone  e leve ao congelador. Estes nós fritamos na hora e acompanhamos com este arrozinho...

O restante coloquei no congelador, para ter sempre à mão...
E um bom Dia Mundial do Pão...deixo-vos aqui um pãozinho Urso...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...