Queijo Cremoso (soft cream) de Annabel Langbein

Bom dia ou boa tarde,
Hoje trago uma receita que amo fazer de coração e por ser de uma das minha chefes que mais amo de ver...
Pois bem falo-vos da Chef Annabel Langbein, hoje trago uma receita que vi no programa dela na 24Kitchen, um queijo fantástico e bem simples de fazer...passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 4 iogurtes gregos sem açúcar
• sal q.b.

Preparo:

de véspera colocar sobre um pano de algodão puro, os 4 iogurtes gregos e povilhar com sal, dar uma mexidela e deixar a repousar até ao dia seguinte.

Depois sairá o seguinte liquido...

e ficará um queijo bem cremoso deste aspecto...

Nós consumimos na salada, no pão, em entradas, em acompanhamentos de carne...Hummm, rendeu bastante e ficou óptimo....

Eis uma das nossas apresentações...

Foi um almoço e peras, como podem ver na foto seguinte...ahhhh. a tarte também é da mesma autora, é uma tarte de bacon e ovos...Hummm, fantástica...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...