Panquecas de Povilho de baunilha

Bom dia,

Já estamos com o fim de semana à porta, e com ele vem os Pequenos Almoços sem pressas e cheios de convívio familiar, onde podemos desfrutar de uma das melhores refeições em família.
Assim sendo, hoje trago umas panquecas de povilho doce, muito boas, para se acompanhar com compota sem adição de açúcar...Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de povilho doce
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de chá de extracto de baunilha ou outro a gosto
• 1 colher de café de fermento

Preparo:

Misturar todos os ingredientes e colocar colheradas numa frigideira anti-aderente, deixar dourar, depois virar e deixar cozer do outro lado, ficando douradas a gosto.

Nota: é normal ficarem todas inchadas, no dia seguinte ainda se come bem, mas no outro ficam duras :( , são óptimas na hora, tirar da frigideira ou chapa e comer com doce de fruta sem adição de açúcar...Sempre com peso e medida...;)

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Gratinado de Espargos e fiambre

Bom dia,

Hoje trago um pratinho que me acompanhou um dia destes para o almoço, foi um Gratinado de Espargos, que me soube mesmo bem, tipo quiche, mas sem natas e massa em redor...
Eis o mesmo...

Ingredientes:

• espargos, usei dos brancos
• fiambre q.b.
• 1 lata de atum natural
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 ovos batidos
• sal, pimenta q.b.
• queijo mozzarela

Preparo:

Pincelar uma travessa com azeite, depois colocar os espargos, e reservar. Num recipente, colocar os restantes ingredientes, excepto a mozzarela e mexer bem mexido até ficar bem envolvido, colocar sobre os espargos e por fim colocar a mozzarela às rodelas sobre o preparo. Levar ao forno a 180ºC, até assar e dourar a gosto. Eis o interior...

Acompanhe com uma salada, ou coma simplesmente assim, saboreando cada bocadinho...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Waffles de Baunilha Saudáveis...

Bom dia,

Hoje trago umas waffles de baunilha bem saborosas, para se comer no lanche da manhã, claro que para tudo se tem peso e medida, mas com o frio que por cá se quer mostrar, sabe sempre bem comer algo mais que gelatina...
Eis o aspecto das waffles de baunilha...

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1/2 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha
• 1 colher de sopa de adoçante
• 1 colher de sopa de café de fermento em pó

Preparo:

Pré-aquecer a máquina de fazer waffles/gofres,  passar a varinha nos ingredientes acima referidos e reservar.

Pincelar com manteiga magra, nas chapas da máquina e depois colocar colheradas do preparado na máquina, até acabar o mesmo.

Depois de provar dupliquei a massa e rendeu estas...

Claro que distribui, não as consumi todas....

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Leite creme sem pecado ....

Bom dia,

Par hoje trago um leite creme, daqueles sem pecado, que podemos comer de vez em quando, afinal para tudo não deve haver excessos...
Pois bem, Eis o mesmo...

Passemos à sua receita...
Ingredientes:

• 1 litro de leite magro
• 1 casquinha de limão
• 1 pau de canela
• 3 colheres de sopa de adoçante
• 3 colheres de farinha de aveia

Preparo:

Levar ao lume, mexendo sempre até engrossar, tirar o pau de canela e a casquinha de limão e colocar nos frasquinhos pretendidos, levar ao frigorífico e povilhar com canela.

Estes ficam para vocês ;)
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bom Magustooooooo.....

Bom dia,
E bom São Martinho....
o Ano passado foi assim...
Este ano logo se verá, mas o importante é comemorarmos com quem mais amamos....
Por isso, Bom São Martinho....

 Com direito a rojoada...

 mesmo à moda antiga na panela de 3 pernos...

 aprovão???? comiam um?????

acompanhado com legumes, pão caseiro e batata...
Claro que finalizamos com castanhas assadas, lá teve que ser...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Mousse de cacau sem culpas...

Bom dia,
Hoje trago uma mousse receita de uma pessoa que considero amiga, a boneca J., pela sua partilha de conhecimentos, e pelo trabalho que faz, pois bem, ela deu-me a receita e verdade seja dita, amei, de amor, e de gula, de tão boa que é, pois bem, eis o aspecto...

Passemos à receita da menina J. que vos falo, a quem agradeço esta partilha...
Ingredientes:

• 2 claras em castelo
• 150 grs de queijo quark, ou iogurte grego ligeiro
• 1 colher de sopa de cacau magro
• 1 colher de sopa de adoçante

Preparo:
Envolver tudo muito bem, e colocar em copinhos ou tacinhas próprias, vai ao frigorífico e sem culpas, mas mesmo sem culpas, delicie-se.....

Estes deixo para vocês .....
Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Madalenas de aveia e cacau

Bom dia,
Hoje trago umas madalenas de aveia e cacau...
Porque os lanches querem-se bem saborosos, não acham??? e se forem saudáveis melhores ainda ...
Eis o aspecto...

 Ingredientes:

• 1 ovo + 1 gema
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 150 grs de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de matinal light
• 2 colheres de cacau magro
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo: 

Bater tudo no liquidificador, colocar nas formas de silicone de formato de madalenas e vai ao forno a 180ºC, +- 10 a 15 minutos.

Simples, rápido, saboroso e saudável...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...