Sopa de Feijão verde

Bom dia...
Pois bem, todos os dias temos cá em casa sopa, e temos pois a sopa e mais alguma coisa e está tudo óptimo, até porque à dias assim, onde não apetece fazer nada, e basta uma sopa e pouco mais...
Desta vez fiz uma sopa de feijão verde...Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 1 cebola média
• 1 nabo médio
• 1 fio de azeite
• sal q,b,
• uma mãozinha de feijão verde desfiado como na foto a baixo e cortado ao meio.

 

Preparo:

Depois de descascados e lavados, coloca-se os legumes numa panela com água e sal os legumes todos, excepto o feijão verde cortado, que vai cozer a vapor sobre a panela, aquando os outros legumes e deixa-se cozer. Passa-se a varinha mágica aos legumes da panela, junta-se o feijão verde já cozido a vapor, rectifica-se temperos e já está, prontinha para ser saboreada.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...