Massa com costeleta, brocolos

Bom dia,
Mais uma refeição que me deliciei, sem ir para a mesa da cozinha, desta vez, foi feita pela minha amiga Filomena Nascimento, que me convidou a ir lá a casa, almoçar com os meus homens...
Um prato simples, mas de conforto, como agora o dizem ☺

Ingredientes:

• Massa Penne riscada q.b.
• Brócolos q.b.
• courgette q.b.
• 1 tira de pimento
• cubinhos de fiambre q.b.
• Costeleta do cachaço q.b.
• polpa de tomate q.b.
• azeite, louro, sal e pimenta q.b.

Preparo:

Num tacho cozer a massa penne riscada com uma folha de louro e sal e reservar.

Depois refogar, num tacho uma cebola aos gomos, com as costeletas e os cubos de fiambre, com uma colher de sopa de polpa de tomate, quando quase refogado, juntar o courgette, a tira de pimento e os brócolos e deixar refogar mais um pouco. Rectificar temperos e voilá....

Simples, saboroso e fácil...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...