Muffins de baunilha e pepitas de chocolate

Bom dia, 

Quando o filhote me apanha em casa de folga, pede me sempre uma lambeta, e eu claro, ou faço ou deixo o fazer...

Desta vez, fez ele com o melhor amigo o Tomás. Uiiii, foi uma alegria descomunal, fizeram tudo mesmo, eu apenas coloquei e tirei do forno por precaução...Entre risadas, farinha, açúcar e energia à mistura o resultado foi este...

Ingredientes:

• 380 grs de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovo
• 180 grs de açucar
• 240 ml de leite
• 160 grs de manteiga derretida
• 2 colher de chá de aroma de baunilha
• 280 grs de pepitas de chocolate

Preparo:

Pre- aquecer o forno a 220ºC.

Comece a misturar a farinha, fermento , e o sal e reserve.

Numa outra tigela, misture o ovo e o açúcar com a espátula ou uma colher de pau.

Adicione o leite, manteiga e baunilha, em seguida misture a farinha e o fermento, misturando tudo muito bem após cada adição.

Mantenha de lado as pepitas de chocolate e adicone no fim do preparado, deixando algumas em cima para enfeitar.

Despeje a massa em forminhas, e leve ao forno até dourar a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....