Gratinado de cogumelos e chouriça

Bom dia, 

Este pratinho de conforto, como agora se chama fiz um dia destes e que bem me soube...

Hummmm... um gratinado com cogumelos e chouriça...

todos lá em casa aprovaram, aos bocadinhos o filhote e maridão vão entrando comigo nesta nova reeducação alimentar. Também cometo gaffes, e como lambetas, mas só mesmo quando me é permitido...Bem passemos à receita desta maravilha...

Ingredientes:

• tomate cereja
• espinafres baby
• cogumelos shitake
• cogumelos pleurottos
• cogumelos Shimeji
• cogumelos Portobelo
• bacon aos bocadinhos (50 grs)
• chouriça caseira q.b.
• canónigos
• azeite, sal e vinagre, q.b. 
• bechamel caseiro q.b.

Preparo:

Numa frigideira, coloquei o bacon e deixei cerejar, assim que estavam douradinhos, coloquei os cogumelos e deixei refogar no sabor do bacon.

Enquanto isso, preparei a travessa com a salada iceberg, os tomates cereja, os espinafres baby, e coloquei por cima os cogumelos cerejados.

Fiz o meu bechamel caseiro e permitido e levei ao forno até dourar a gosto...

UM dia destes deixo aqui a receita do bechamel permitido...

Bjinhos fofos e bom apetite da Bela