Frango com cogumelos frescos

Bom dia, 

Um dia deste fiz um refogado de frango com cogumelos frescos que me soube pela vida...

Muito bom mesmo e que acompanhei com uma saladinha de rúcula.

Passemos à sua receita, receita que vi no blog da minha Beth...

Ingredientes:

• 1 frango
• 1 cebola grande, aos gomos
• 3 dentes de alho picado
• 500grs de cogumelos frescos (laminei)
• 150 grs de bacon às tiras
• 45cl de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 folhas de louro 
• pimenta e sal q.b.
• 1 fio de azeite

Preparo:

Corte o frango em 8 ou 10 pedaços. Numa sertã coloque um pouco de azeite e frango, deixe alourar bem de ambos os lados, retire uma vez que eles estão dourados e reserve.

Adicione a cebola, os alhos e o bacon, envolvendo bem durante 3 minutos.

Coloque o frango, tempere com sal, pimenta, açúcar, mistura e verta o molho soja, o caldo de frango e adicione as folhas de louro.

Tape e cozinhe por 20 minutos a fogo médio. Corte os cogumelos a gosto e adicione-os.

Tape e continue cozinhando por 15 minutos, retire do lume e sirva de imediato.

Muito bom e faço mais vezes....

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...