Bolinhos da Páscoa...

Bom dia,
Hoje trago uma receita de uns bolinhos que faço sempre na Páscoa. Por tradição, ou mesmo porque ter sido sempre assim em caso dos meus pais e avós, faço sempre estes bolinhos de Páscoa, temos que os ter na mesa, ou não nos sabe a Páscoa...
Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 9 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha T55
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo:

1. Untar uma forma rectangular com bastante manteiga e farinha, e reservar.
2. No copo colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
3. Acrescentar a farinha e o fermento e progr. 1 minuto, vel 2
4. Vire para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.
5. Por fim, depois de arrefecido, cortar ao meio e no interior barrar com bastante marmelada, depois de ficar tipo sandwich, barre por cima uma camada fina de marmelada e povilhe com bastante coco. Corte aos quadrados e sirva com muito amor, carinho...

É uma boa opção,  para presentear alguém...

ou mesmo para servir num chá quentinho, como este dias o pedem...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...