Tarte de maça à Portuguesa

Bom dia,
Na sexta-feira santa levei para a partilha de lanche uma tarte de maça, desta vez, fiz à moda portuguesa, simples e bem lambareira...
Quem provou gostou e aprovou, passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 1 massa folhada rectangular
• 3 maças grandes aos gomos com casca
• Creme de pasteleiro (receita em baixo)
• 1 folha de gelatina neutra para cobertura

Para a receita do creme pasteleiro, faz o seguinte...
Ingredientes:

• 250ml de leite
• 3 gemas
• 60grs de açúcar
• 15 grs de farinha trigo
• 15 grs de farinha amarela
• 1 saquinha de açúcar baunilhado
• meio pacote de natas

Preparo do creme de pasteleiro:

Deixe o leite levantar fervura, Entretanto misture numa tigela as gemas, o açúcar, a de farinha de milho amarela, farinha trigo, a saquinha de açúcar baunilhado e meio pacote de natas, junte o leite fervido e bata com a varinha mágica, leve ao forno sem parar de mexer até engrossar, deixe arrefecer.

Preparo para a tarte:
Numa tarteira, estenda a massa folhada, pique o interior e reserve.
Entretanto, depois de arrefecido, coloque o creme de pasteleiro e sobreponha camadas de fatias de maça, conforme vê na figura. Por fim, depois de pronta, pincele com gelatina neutra para cobertura.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...