Carapau no forno

Bom dia,
Mais uma receitinha de peixe, desta vez sai uma carapau dos grandes...
que acompanhei para mim com salada e para o maridão e filhote com um arroz malandrinho de tomate...
Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 3 carapaus grandes limpos
• azeite q.b.
• folhas de oregãos frescas
• 2 cebolas médias
• beterraba q.b.
• salada q.b.
• 1 tomate médio
• sal q.b.
• azeite e vinagre q.b.

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. 

Num tabuleiro coloque uma boa camada de cebolas aos gomos ou rodelas, depois coloque os 3 carapaus e regue com azeite q.b., sobreponha, as folhas de oregãos frescas e povilhe com sal dos himalaias. Leve ao forno +- 30 a 40 minutos, até dourar a gosto. 

Entretanto, limpe a salada e seque na centrifugadora de saladas, reserve.Depois trate da beterraba cozida e corte aos cubos, acompanhe com uma tomate cortado aos gomos, regue com azeite e vinagre e povilhe com sal grosso...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos a Bela...