Esparguete de courgette e bolonhesa

Bom dia, 

Hoje trago uma receita saudável e bem saborosa,...

Que faço muitas vezes e adoro...É simples, saborosa e satisfaz, de tão boa que é...

esparguete de courgette e bolonhesa...Passemos à sua receita, pois o aspecto é o que se vê...

Ingredientes:

• 2 courgettes médios
• sobras de carnes cozidas
• polpa de tomate caseira
• cebola, alho e louro q.b.
• pimenta, azeite, q.b.
• miolo de courgette

Preparo:

Com um descascador juliana de legumes, descasque os 2 courgettes até sobrar o interior, reserve.

Num tacho faça um refogado com cebola, alho, azeite, louro, e deixe alourar, entretanto, junte a sobra das carnes ou picada (foi o que fiz) ou desfiada e deixe refogar. Junte meio copo de cerveja + 2 colheres de polpa de tomate e volte a deixar refogar. Rectifique temperos com pimenta e sal e  prove a ver se está no ponto. Entretanto, coloque uma panela a ferver, com sal e assim que ferver, coloque o courgette durante 2 minutos e tire. Junte a carne picada e delicie-se...Simples e bem saboroso...

Este foi o descascador que utilizei da Tescoma...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela... .