Bolo finalistas

Bom dia,
Mais um bolinho e desta vez, para a festa de finalista de uma menina que me é muito querida.
Em tantos anos, nunca um bolo me fez tremer, por uma razão que não sei explicar este fez-me tremelicar, contudo quem comeu adorou....Passemos à sua simples receita.

Ingredientes:

• 9 gemas
• 9 claras em castelo firme
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 16 colheres de sopa de leite
• 1 colher de fermento em pó

Preparo:

Numa bacia, batas os ovos com o açúcar, depois acrescenta o leite, e reserva.

Bate as claras em castelo com uma pitada de sal.

Entretanto acrescenta a farinha com o fermento no preparado do açúcar e depois de bem batido, envolve-se as claras em castelo. Por fim, coloca-se na forma e vai ao forno pré-aquecido a 180ºC +- 25 a 30 minutos, conforme o forno de cada pessoa.

Deixa-se arrefecer e começa-se a decorar a gosto.

Para os ovos moles, fiz da seguinte forma:

Ingredientes:

• 9 gemas
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 9 colheres de sopa de água
• 1 colher de maizena com sumo de 1 laranja

Preparo: 

Tudo junto num tachinho e vai ao lume mexendo sempre até engrossar.

Tira-se deixa-se arrefecer e barra-se no bolo a gosto.

Neste bolo fiz com 3 camadas de bolo e 2 de ovos moles, por fim cubri tudo de chantilly e decorei a gosto...
Bom apetite  e bjinhos fofos e gulosos da Bela...