Bolachas de espelta com mel

Bom dia, 

Mais um dia de dispara biscoitos...

Confesso que muitas vezes os faço para descarregar energia.. Serve-me de descarga de más energias,..

Adoro cozinhar descalça, relaxo e descontraio...

Sabe mesmo bem...passemos à receita.

Ingredientes:

• 250g de manteiga
• 440g de farinha Espelta
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 ovo
• raspa de 1 limão + sumo de metade
• 3 a 4 colheres de sopa de mel caseiro

Preparo:

Da mesma forma do costume , numa tigela coloquei todos os ingredientes e misturei tudinho até criar uma pasta maleável e que não se cole às mãos.

De seguida coloquei no dispara biscoitos e toca a disparar até finda a massa.

Levei ao forno pré-aquecido +- 10 a 15 minutos, até ficarem dourarinhos a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...