terça-feira, 16 de junho de 2020

Bolo de maça e iogurte

Bom dia,
Mais um bolinho, e desta vez a culpa foi das maças...
Com o confinamento, houve produtores que foram afectados com a vendas dos seu produtos.
Mal soube, por uma amiga  minha que um produtor estava a quase falir, fiquei logo sua cliente, até porque adoro produtos biológicos, e saber de onde vem, ainda melhor nos sabe. Estas maças não tinham químicos para durar mais tempo, ou comias, ou iam à fida delas, assim, lá por casa, comia-se maças, assadas, em saladas, em bolos, apenas cozida...Enfim, como todos somos suspeitos por maças...aceitamos todo e qualquer tipo que preparo que se dê a este fruto...Assim, este foi um bolinho que fiz para os meus homens...
Passemos à sua simples receita,
Ingredientes:
  • 1 iogurte natural
  • 1 copo (iogurte) de óleo
  • 2 copos rasos de açúcar
  • 2 copos rasos de farinha
  • 4 ovos
  • 4 maças descascadas, desencaroçadas e cortadas aos cubos 
  • 1 colheres de chá de fermento em pó
Preparo:
Mistura-se todos os ingredientes num alguidar e mexe-se muito bem até a massa formar bolha, por fim juntar as maças
Deita-se numa forma rectalgular, tipo bolo inglês, untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a cozer em forno médio. Depois do bolo estar cozido, desenforma-se e acompanha-se com um belo Ricoré ou chá, sumo conforme os gostos.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

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Bjinhos fofos e gulosos...