Carne de porco alentejana

Bom dia,
Hoje trago um pratinho que cá em casa todos gostam...
Carne de Porco à Alentejana, um pratinho tradicional que todos gostam, ou melhor a maioria gosta...
Pois bem vamos água simples receita..

Ingredientes:

• 2 tiras de lombinhos de porco cortada em cubos pequenos
• 70grs de banha de porco
• 1 fio de azeite
• +- 5 a 6 batatas grandes cortadas aos cubos para fritar
• 1000 kg de ameijoa congelada
• vinho branco q.b.
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• metade de 1 limão
• salsa q.b.

Preparo:

Lave as ameijoas e coloque-as em água e reserve.
Envolva a carne com os alhos previamente picados e o vinho branco e reserve.
Coloque a banha de porco e o azeite no tacho e junte a  carne com o tempero previamente preparado, a folha de louro, deixe colher, quando quase cozido, junte as ameijoas deixe refogar mais um pouco.
Enquanto cozinha frite as batatas fritas, por cima espalhe a carne e o molho, coloque as ameijoas e bom apetite....

Simples rápido e óptimo sabor...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...