Esparguette à putanesca

Bom dia, 

Mais um dose de massa... Desta vez, fiz à Putanesca, hummmm, ficou bem apetitosa...

Se formos à origem deste prato, é um bocadinho pesado, pois se fossemos a traduzir à letra seria "esparguete à moda das prostitutas), esta receita surgiu em Nápoles, Itália, à muitos anos atrás, Existem várias histórias em redor desta massa, no entanto, uma delas conta que as prostitutas adotaram esta receita por rapidez e praticidade, pois permitia o preparo da refeição nos intervalos entre um cliente e outro. 

A verdade é, que a esparguete é uma delicia de tão bom que é, eis a receita...

Ingredientes:

• Esparguete cozida el dente q.b.
• 30 grs de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 malagueta vermelha seca
• 2 latas de atum (120grs cada)
• 400grs de molho de tomate (coloquei caseiro)
• 50 grs de azeitonas pretas sem caroço
•  1 colher de sopa de alcaparras (confesso que não coloquei, não tinha)
• sumo de meio limão
• 4 folhas de manjericão em juliana
• sal a gosto (confesso que não colquei)
• pimenta a gosto

Preparo:

1. Coloque no copo o azeite, os d entes de alho e a malagueta e pressione uma vez a função Triturar.
2. Com a espátula faça descer os pedaços acumulados nas paredes do copo e programe 3 minutos, a 120ºC, veloc. 2.
3. Adicione o atum escorrido, o molho d e tomate, as azeitonas, o sumo de limão, o manjericão, pimenta a gosto e programe 5 minutos, veloc. 2 na rotação inversa.
4. Por fim, coloque este molho sobre a esparguete el dente e delicie-se...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...