Strogonoff de frango da Yammi2

Bom dia, 

Hoje trago um prato que deve ser curriqueiro em casa de muitos... Fiz a receita da minha querida yammi2. e acreditem é fantástica.

Na minha casa, acreditem que é bem curriqueira e todos nós gostamos. Eis o aspecto.

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cortado (em tiras)
• Sal e pimenta a gosto
• 150 g de cebola
• 3 dentes de alho
• 55 g de azeite
• 200 g de cogumelos frescos laminados
• 1 folha de louro
• 50 g de vinho branco (50 ml)
• 1 caldo de carne
• Sumo de ½ limão
• Noz-moscada a gosto
• 1 pacote de natas soja (200 ml)
• 2 c. de chá de mostarda
• cebolinho picado a gosto

Preparo:

Num tacho coza com água e sal um pouco de arroz e reserve. Contudo, pode sempre acompanhar com massas, batata, ou outros a vosso gosto.

1. Corte o frango às tiras e tempere-o com um pouco de sal e pimenta. Reserve.
2. Coloque a cebola aos pedaços e os dentes de alho no copo e programe a função triturar. Faça descer o que se acumulou nas paredes do copo com a espátula e volte a pressionar a função Triturar.
3. Junte o azeite e programe 5 minutos, a 120ºC, vel. 2.
4. Adicione os cogumelos, o louro  o vinho. Refogue mais 3 minutos, a 100ºC, vel.2 na rotação inversa.
5. Acrescente o frango, o caldo de carne, o sumo de limão, sal, pimenta e noz-moscada a gosto e programe10 minutos a 100ºC, velocidade 1 em rotação Inversa
6. Incorpore as natas e a mostarda, retifique os temperos e programe 6 minutos, a 100ºC, vel. 2 na rotação Inversa
7. Salpique com salsa picada a gosto e sirva de imediato.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....