Bacalhau à Brás

Bom dia, 

Hoje trago um dos pratos preferidos do meu Luquinhas, Bacalhau à Bráz... e que lhe faço com muito gosto, é simples, fácil e rápido, para além de saboroso...

Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 500grs de bacalhau desfiado
• batata frita palha
• 2 dentes alho
• louro, pimenta, sal q.b.
• 2 cebolas médias às rodelas
• 3 a 4 ovos batidos
• 1 ovo cozido ou azeitonas q.b.

                         

Preparo:

Numa frigideira larga em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho esmagados no azeite e com uma folha de louro.

Acrescente o bacalhau e a batata palha e misture bem. Deixe a batata palha refogar um pouco, para ganhar sabor.

Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo. Acrescente os ovos ao bacalhau e misture até estar bem ligado e os ovos estarem cozinhados.

Prove e rectifique temperos. Sirva o bacalhau à Brás, salpicado com a salsa e as azeitonas.                       

Bom apetite e bjinhos fofos e  gulosos da Bela